Baca tanpa iklan
TRIBUNTRAVEL.COM - Buat kamu pecinta seafood, makan malam dengan menu cumi-cumi pasti begitu menggiurkan bukan?
Nah, sesekali cobalah membuat kreasi masakan baru seperti Resep Cumi Goreng Mentega.
Resep Cumi Goreng Mentega yang super sedap ini dijamin bikin keluarga jadi lebih betah di meja makan.
Soalnya, cita rasa dari Resep Cumi Goreng Mentega tidak kalah nikmat dengan buatan resto.
Begitu Resep Cumi Goreng Mentega buatan kita disantap, kita pun pasti langsung banjir pujian dari keluarga.
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 300 gram cumi kupas, dipotong bulat tebal 1 cm
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 50 gram maizena untuk pelapis
Bahan Pencelup
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Saus
- 1 buah bawang bombay dipotong kotak
- 2 siung bawang putih, dicincang kasar
- 1 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 batang daun bawang, diiris miring
- 1/2 sendok teh air jeruk limau
- 50 gram margarin untuk menumis
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Langkah Pembuatan
Lumuri cumi dengan bawang putih, garam, merica bubuk, dan air jeruk.
Celup ke dalam bumbu pencelup.
Gulingkan di atas maizena.
Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Panaskan margarin.
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, merica bubuk dan gula pasir.
Aduk sampai kental.
Tambahkan cumi, daun bawang, dan air jeruk limau kemudian aduk rata.