TRIBUNTRAVEL.COM - Lagi pingin makan siang enak pakai ayam goreng? Kamu nggak harus beli.

Kamu bisa coba untuk membuat menu ayam goreng sendiri di rumah dengan cara yang mudah.

Ayam goreng sendiri memang kerap menjadi andalan memasak simpel di rumah.

Baik itu pakai tepung, maupun tidak, ayam goreng tetap dapat menjadi menu yang nikmat.

Baca juga: Resep Ayam Woku Khas Manado untuk Makan Siang Enak, Termasuk Tips Memasak Agar Rempahnya Meresap

Dirangkum dari Sajian Sedap, Minggu (6/7/2023), berikut ini kumpulan resep ayam goreng yang mudah dibuat untuk menu makan siang enak.

Kira-kira kamu mau coba bikin ayam goreng yang mana nih?

1. Resep Ayam Goreng Harum

Bahan:
1 ekor ayam, potong 24 bagian
400 ml air
3 lembar daun pandan, bagi 4 bagian
4 tangkai daun salam koja, ambil daunnya
1/2 sendok makan air asam dari 2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
2 3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Daun Pengharum:
4 lembar daun pandan, potong kecil-kecil
10 tangkai daun salam koja, petiki
7 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 lembar daun kunyit, potong kecil
4 buah cabai hijau besar, belah 2 memanjang

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai rawit merah
4 cm kunyit, bakar
3 cm jahe

Cara Membuat Ayam Goreng Harum:

• Rebus ayam bersama bumbu halus, daun pandan, daun salam koja, air asam, dan garam di atas api kecil.
• Goreng daun pengharum sampai layu dan kering.
• Masukkan ayam di dalam minyak panas. Goreng sampai berkulit saja.
• Saring ayam berikut dedaunannya. Sajikan bersama daunnya.

Baca juga: Resep Dendeng Balado ala Restoran Padang, Beserta Tips Agar Teksturnya Nggak Alot

2. Resep Ayam Goreng Tomat Rica-rica

Bahan:
1 ekor ayam, potong 14 bagian
1 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
200 ml air es

Bahan Pelapis:
200 gram tepung terigu
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk