Satu mangkoknya hanya terdiri dari irisan sahoun yang direbus sebentar agar tak lengket.

Sahoun kemudian disajikan bersama topping suwiran ayam, dan taburan daun bawang.

Setelah itu barulah disiram dengan kuah kaldu ayam bercita rasa gurih mirip seperti kuah sop.

Baca juga: 5 Kuliner Malam di Purwokerto, Kunjungi Tempat Makan Legendaris Djago Jowo

Kuah tersebut memiliki warna bening dan terbuat dari kaldu ayam asli serta kecap asin.

Jika suka pedas, pelanggan juga bisa menambah sambal merah yang disediakan di meja.

Meski cukup sederhana, Sahoun Pak Kartim terbilang langka dan jarang sekali ditemukan di Purwokerto.

Hal ini yang juga membuat Sahoun Pak Kartim cukup banyak dikenal dan selalu laris manis.

Seorang penjual, Rinto (47) bercerita jika dia meneruskan usaha keluarganya untuk berdagang sahoun.

"Kebetulan saya masih saudara dengan Pak Kartim. Sehari buat 120 porsi, dalam dua jam bisa langsung habis," kata Rinto.

Pedagang itu juga mengungkapkan, kalau Sahoun Pak Kartim biasanya hanya dijual mulai pukul 14.00 WIB hingga pukul 15.00 WIB.

Ya, hanya dalam waktu satu jam hidangannya sudah ludes diburu pembeli.

Hal ini tak lain berkat cita rasanya yang memang terkenal enak.

Selain itu harga per porsinya juga murah meriah hanya Rp 11 ribuan saja.

Jika kamu tertarik mencoba Sahoun Pak Kartim, lokasi pusatnya bisa kamu kunjungi di Jl. Kaliputih No. 18, Purwokerto Wetan, Kec. Purwokerto Timur, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah.

Selain cabang ini, ada juga beberapa cabang lainnya, di antaranya adalah sebagai berikut.

- Sahoun Pak Kartim 2 di Arcawinangun, Purwokerto Timur, Banyumas, Jawa Tengah

- Sahoun Pak Kartim 3 di Jl. Pramuka No. 139, Kongsen, Purwokerto Kulon, Kec. Purwokerto Selatan Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah

Jika ingin ke cabang ini tempatnya dibuka setiap hari pukul 09.00-16.00 WIB.

(TribunTravel/Zed)

Baca selengkapnya soal makan siang enak di sini.