Dikutip dari TribunJateng, sahoun dibuat dengan cara melarutkan tepung dengan air.

Beli mino oleh-oleh khas Purwokerto, klik di sini.

Kemudian dibentuk memanjang dan dibuat dengan cara dikukus hingga matang.

Setelah matang, sahoun baru diris memanjang layaknya kwetiaw.

Meski dari segi bentuk mirip kwetiaw, tapi sahoun ini punya tekstur lebih lembut dan kenyal.

Tak hanya proses memasaknya yang berbeda, adonan sahoun juga terkenal diberi bumbu bercita rasa gurih.

Jadi saat disantap cita rasanya lebih kaya.

Baca juga: 5 Tempat Sarapan Enak di Purwokerto, Cobain Uniknya Sahoun Pak Kartim & Soto Sokaraja Sutri 1

Sahoun Pak Kartim

Berbicara soal sahoun, satu di antara penjual kuliner ini yang masih eksis adalah Sahoun Pak Kartim.

Sahoun Pak Kartim termasuk tempat makan siang enak di Purwokerto yang cukup terkenal dan legendaris.

Dikatakan demikian karena Sahoun Pak Kartim ini sudah eksis sejak 1970.

Meski sudah puluhan tahun, Sahoun Pak Kartim punya cita rasa dan kualitas yang masih terjaga.

Tak heran jika Sahoun Pak Kartim cukup terkenal bahkan saat ini sudah memiliki beberapa cabang yang tersebar di Purwokerto.

Sesuai namanya, menu andalan di tempat makan siang enak ini punya menu andalan berupa sahoun ayam.

Sahoun ayam di warung Sahoun Pak Kartim disajikan cukup sederhana.