Pada rebusan pertama, kamu dapat memasaknya dengan campuran rempah.

Di antaranya daun salam, daun jeruk, serai, daun pandan dan lengkuas.

Tujuannya untuk menghilangkan bau prengus pada daging kambing.

Setelah mendidih, matikan api dan buang air rebusannya.

Selanjutnya rebus kembali daging kambing untuk kemudian ditambahkan dengan bumbu masakan.

3. Lumuri daging kambing dengan air jeruk

Baca juga: 5 Olahan Daging Kambing Praktis untuk Sajian Idul Adha, dari Bagar Kambing hingga Tongseng Kambing

Cara ini berlaku jika kamu berniat masak sate kambing.

Caranya mudah.

Cukup lumuri daging kambing dengan air jeruk nipis.

Tunggu beberapa saat sampai benar-benar meresap,

Kemudian baluri daging kambing dengan bumbu sate.

Selanjutnya daging kambing yang sudah dibumbui tinggal dibakar.

4. Kukus daging kambing

Cara masak daging kambing selanjutnya dengan dikukus.

Olahan daging kambing ini cukup mudah.