Penyimpanan daging di dalam lemari es sebaiknya dilakukan saat daging masih dalam kondisi segar.

Membiarkan daging berada di suhu ruang terlalu lama akan memengaruhi pertumbuhan mikroorganisme.

Jadi, penting untuk segera memasukkan daging ke dalam kulkas, setidaknya 1 jam setelah diperoleh.

4. Simpan dengan Kertas Daging

Penyimpanan bisa dilakukan dengan membungkus daging menggunakan kertas daging.

Pastikan daging terbungkus rapat untuk meminimalkan paparan udara.

Dilansir dari Real Simple, pendiri dan epala tukang daging Primal Supply Meats, Heather Marold Thomason mengatakan penyimpanan daging dengan kertas daging dapat memaksimalkan usia simpan daging tersebut.

"Kertas daging sangat bagus untuk lemari es, karena dimaksudkan untuk menyimpan daging selama beberapa hari," kata Thomason.

"Jika Anda ingin membekukan dalam kertas daging, masukkan paket kertas yang dibungkus rapat ke dalam kantong Ziploc untuk meminimalkan paparan udara dan kelembaban," imbuhnya.

Baca juga: Resep Daging Bumbu Abing Buat Pelengkap Sajian Lontong Cap Go Meh

5. Atur Suhu Kulkas dengan Tepat

Dikutip dari Food Fire Friends, suhu kulkas sebaiknya dipastikan berada di suhu 0-4 derajat Celsius.

Suhu ini dapat menimimalisir bakteri tumbuh di daging yang kamu simpan.

Oleh karena itu, mengatur suhu kulkas sangat penting untuk menjaga keamanan daging agar tetap layak dikonsumsi.

Pastikan cek suhu kulkas secara berkala.

Baca juga: 6 Cara Mengempukkan Daging Sapi Lengkap dengan Resep buat Menu Lebaran

6. Simpan dalam Freezer