- 4 buah cabai merah besar

- 3 buah cabai merah keriting

- 1/2 sendok teh ketumbar

Baca juga: Resep Lotek, Makanan Khas Sunda yang Gurih dan Menyehatkan

Bahan Pelengkap:

- 50 gram kerupuk kanji, goreng

- 2 sendok makan bawang goreng

Cara Membuat Lontong Sayur:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.

2. Masukkan ebi. Aduk rata. Tambahkan labu siam, dan kacang panjang. Aduk sampai setengah layu. Masukkan telur dan tahu. Aduk rata. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Aduk sampai matang.

3. Tata lontong. Siram kuah. Sajikan bersama pelengkap.

Cara Menyimpan Lontong Agar Tidak Basi

Melansir dari Sajian Sedap, ada beberapa trik mudah untuk menyimpan lontong supaya tidak cepat basi dan benyek.

Berikut tips menyimpan lontong agar tidak cepat basi ini bisa membuat lontong tetap layak makan.

1. Siram dengan air dingin setelah matang.

Faktor lontong bisa bertahan lama dipengaruhi dari proses memasaknya.