Jika ingin menyetok, tumis saja bumbunya jauh-jauh hari, lalu simpan dalam freezer.

Saat akan menyajikan, goreng kentang lalu tinggal tambahkan ke dalam bumbu dan campurkan bahan lainnya.

Baca juga: Resep Kue Pie Baru di Acara Penobatan Raja Charles III, Bahannya Gampang

Rahasia Sambal Goreng Gurih dan Enak

Tentu saja rahasia sambal goreng enak ada pada bumbunya.

Inilah bumbu yang umum digunakan dalam pembuatan sambal goreng.

Bumbu dasarnya biasanya adalah bawang merah, bawang putih, cabai, terasi.

Sebagai pelengkap untuk mengharumkan, kita menggunakan terasi, jahe, lengkuas, salam, dan serai.

Berbicara tentang isian, sambal goreng bisa kita buat bervariasi.

Baca juga: 3 Resep Salad Sederhana, Cocok Buat Sarapan Enak

Isiannya bisa terdiri dari jeroan seperti hati sapi atau ayam dan ampela.

Hidangan ini juga bisa terdiri dari daging-dagingan seperti udang dan daging sapi baik giling atau utuh.

Sebagai penambahan tekstur, jeroan dan daging ini bisa disandingkan bersama kentang, sayuran seperti buncis atau kapri, kerupuk kerecek.

Bisa juga kacang-kacangan seperti kacang merah dan kacang tolo, maupun bahan yang memberikan aroma lebih seperti petai.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Lebaran Ini Sambal Goreng Kita Pasti jadi Idola Kalau Tahu Tips Bikin Sambal Goreng Kentang Tidak Keriput Ini, Langsung Catat.

Simak artikel seputar resep di sini.