Berasal dari Jawa Timur, rawon merupakan hidangan berkuah hitam yang dibuat dari kluwek.

Kluwek sendiri merupakan elemen kunci dari rawon yang wajib ada saat proses memasaknya.

"Bumbu Indonesia yang tidak biasa ini (kluwek) sangat beracun saat mentah, dan selalu perlu difermentasi sebelum dikonsumsi," Taste Atlas menuliskan.

Kluwek akan digiling dengan bahan-bahan lain dan dimasak hingga menghasilkan warna hitam pekat pada rawon.

Rawon biasanya berisi daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah seperti daun jeruk, serai, jahe, dan cabai.

Cita rasanya yang lezat membuat rawon masuk daftar makanan terenak di Asia peringkat 38.

Baca juga: 5 Tempat Makan Rawon di Surabaya untuk Makan Malam, Ada yang Legendaris Sejak 1975

5. Serabi

Serabi merupakan kudapan bercita rasa manis yang terbuat dari tepung beras dan disajikan dengan kuah santan manis.

Mirip dengan pancake, serabi masuk daftar Best Rated Asian Dishes peringkat ke-39.

Disebutkan Taste Atlas, serabi bisa disajikan manis ataupun asin.

Serabi manis biasanya diberi tambahan gula, pisang, nangka, meses cokelat, dan sebagainya.

Sementara serabi asin disajikan dengan topping daging, oncom, sosis, dan lain-lain.

"Serabi ditemukan di seluruh Jawa, tetapi biasanya dikaitkan dengan kota Bandung dan Solo. Mereka biasanya disertai dengan sirup kinca berbahan dasar stroberi, durian, atau kelapa, dan terutama dijual sebagai street food yang cepat dan nyaman," tulis Taste Atlas.

6. Ayam goreng

Siapa yang tidak menyukai ayam goreng?