Soto ayam Kudus umumnya menggunakan jenis ayam kampung.

Cita rasa soto Kudus cenderung manis dibandingkan jenis soto lainnya.

Kuah sotonya pun terbilang lebih encer.

Soto Kudus biasanya disajikan bersama taoge serta taburan daun bawang dan seledri yang menambah aroma harumnya.

3. Soto Lamongan

Bicara soal soto, tentu tak lepas dari soto Lamongan ya.

Soto Lamongan juga termasuk salah satu jenis soto ayam, dengan kuah bening tanpa santan.

Soto lamongan dilengkapi dengan taoge, sayur kol, seledri, telur rebus, bawang goreng, dan sambal.

Biar makin komplet jangan lupa tambahkan koya ke dalam semangkuk soto Lamongan yang akan kamu santap.

4. Soto Surabaya

Soto Surabaya merupakan jenis soto ayam kuah bening.

Soto ini menggunakan santan cair.

Bumbu yang digunakan untuk membuat soto Surabaya adalah bawang merah, bawang putih, merica, jahe, garam, gula, dan kemiri.

Soto Surabaya biasanya disajikan dengan irisan telur rebus, bawang goreng, seledri, jeruk nipis, dan kerupuk.

5. Soto Blora