Ada beberapa konsistensi silken tofu yang tergantung pada berapa jumlah protein kedelai yang digunakannya, yaitu soft, medium firm, firm, dan extra-firm. 

4. Tahu Bandung

Tahu Bandung merupakan salah satu jenis tahu Indonesia yang memiliki dua warna, yaitu tahu bandung putih dan tahu bandung kuning.

Menurut buku "Lebih Tahu Tentang Tahu" (2020) oleh Tim Redaksi Femina terbitan PT Aspirasi Pemuda, warna kuning pada tahu Bandung kuning dihasilkan dari tambahan kunyit. 

Tahu Bandung memiliki tekstur yang agak padat dan cocok dimasak sebagai lauk tumis atau goreng.

5. Tahu Sumedang

Tahu Sumedang merupakan tahu putih yang sudah diolah dan banyak dijual dalam keadaan sudah digoreng.

Sama seperti namanya, tahu Sumedang merupakan jenis tahu yang berasal dari wilayah Sumedang, Jawa Barat.

Namun, tahu Sumedang juga bisa didapatkan di luar daerah Sumedang.

Biasanya, tahu Sumedang dijajakan di warung gorengan pinggir jalan dengan kemasan yang terbuat dari anyaman bambu

(TribunTravel.com/ Rtn)

Baca selengkapnya seputar Ramadhan di sini.