● 1 sendok makan saus tiram

● Secukupnya merica halus

● ¼ sendok teh gula pasir

● 1 sendok makan tepung maizena

Baca juga: Resep Bakso Lohua Buat Sajian Imlek 2023, Menu Sehat Berisi Sayur dan Tanpa Tepung

Langkah membuat jiaozi untuk Imlek:

1. Siapkan kulit dumpling sebelum diberi isian.

2. Siapkan wadah, campur semua bahan yang sudah disiapkan (cicipi agar rasa asinnya pas).

3. Ambil kulit, beri sedikit air di tepinya, isi dengan 1 sendok makan adonan isi lalu lipat menjadi ½ lingkaran, dan keratkan kedua sisi sambil di lipat-lipat salah satu sisinya, sisihkan.

4. Siapkan teflon anti lengket, beri 2 sendok makan minyak goreng, panaskan dengan api sedang.

5. Susun dumpling ke dalam teflon, beri sedikit jarak biar tidak lengket, lalu biarkan sebentar sampai bawahnya agak cokelat.

6. Setelah bagian bawah dumpling agak coklat, beri 100ml air dan segera tutup teflon.

7. Biarkan sampai air menguap habis dan sajikan dengan saus sambal atau saus balsamic vinegar.

8. Cara membuat saus balsamic vinegar, iris tipis2 sedikit jahe, cabai rawit, dan campur dengan balsamic vinegar.

Baca juga: Resep Kue Keranjang, Bisa Dibuat di Rumah untuk Disajikan saat Imlek

Rekomendasi Dimsum Enak di Solo

Selain jiaozi, kamu juga bisa menikmati dimsum saat perayaan Imlek.