TRIBUNTRAVEL.COM - Dumpling merupakan hidangan yang kerap disajikan saat Imlek.

Membuat dumpling tidak terlalu sulit, karena cukup mudah dan praktis.

Untuk membuat dumpling, bisa memakai beragam isian sesuai selera.

Mulai dari ayam, jamur, wortel, dan sebagainya.

Baca juga: Pemerintah Tetapkan 23 Januari 2023 Jadi Cuti Bersama Imlek, Traveler Siap-siap Liburan Long Weekend

TribunTravel telah merangkum resep dumpling enak dan praktis yang dibuat di rumah buat sajian Imlek 2023.

Berikut resep dumpling enak dan praktis dirangkum dari Sajian Sedap.

LIHAT JUGA:

Resep dumpling enak dan praktis

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung terigu
• 35 gram tepung sagu
• 1/4 sendok teh garam
• 100 ml air panas
• 2 sendok makan minyak goreng

Bahan isi:

• 200 gram paha ayam fillet, cincang kasar
• 3 buah jamur hioko, rendam, cincang kasar
• 1 buah wortel, parut kasar
• 2 cm jahe, cincang halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 1/2 sendok makan light soy sauce
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 75 ml air es
• 3 sendok makan tepung sagu

Bahan saus:

• 2 cm jahe, parut
• 2 siung bawang putih parut
• 200 ml kecap jepang

Baca juga: 6 Oleh-oleh Khas Singkawang, Cocok Jadi Buah Tangan saat Liburan Tahun Baru Imlek

Cara membuat:

1. Membuat isi: aduk rata ayam, jamur, wortel, jahe, bawang putih, daun bawang, saus tiram, light soy sauce, minyak wijen, garam, merica, dan gula.
2. Tambahkan air es. Uleni rata. Masukkan tepung sagu. Aduk rata. Sisihkan.

3. Membuat kulit: aduk tepung terigu, tepung sagu, dan garam. Seduh dengan air panas. Uleni sambil sambil dituang minyak sampai kalis. Diamkan 15 menit.

4. Giling tipis bahan kulit. Bentuk bulat diameter 10 cm. Beri isi. Lipat-lipat pada salah satu sisinya. Bengkokkan sedikit ke bagian belakang kulit.

5. Panaskan pan berisi air 25 ml dan 1/2 sendok makan minyak. Letakkan beberapa dumpling. Tutup. Masak sampai matang.

6. Sajikan dumpling bersama sausnya.

Rekomendasi mi ayam enak di Jogja

Dumpling sebenarnya hampir mirip dengan pangsit yang dapat dengan mudah ditemukan.

Di Jogja misalnya, ada sejumlah tempat makan mi ayam yang terkenal enak.

Selain menyajikan mi ayam, tempat makan mi ayam enak di Jogja biasanya juga menghidangkan pangsit basah dan pangsit goreng.

Berikut rekomendasi 3 tempat makan mi ayam enak di Jogja.

1. Mie Ayam Kobar Jaya

Rekomendasi tempat makan mi ayam enak di Jogja yaitu Mie Ayam Kobar Jaya.

Lokasinya ada di Ungaran, Kotabaru, Gondokusuman, Jogja.

Mie Ayam Kobar Jaya terkenal dengan sajian mi ayam hijau dengan pangsit besar menyerupai mangkuk.

Selain itu, Mie Ayam Kobar Jaya juga menghidangkan mi ayam biasa, pangsit basah, dan pangsit goreng.

Untuk harga, Mie Ayam Kobar Jaya membanderol sajiannya mulai Rp 9.000 per porsi.

Mie Ayam Kobar Jaya buka setiap Senin-Sabtu pukul 09.00-15.00 WIB.

Hotel dekat Mie Ayam Kobar Jaya

- The Phoenix Hotel Yogyakarta - MGallery Collection, Jl. Jend. Sudirman No.9, Cokrodiningratan, Jetis, Jogja, jarak sekitar 1,1 km

- Rene Hotel, Jl. Margo Utomo No.57-59, Gowongan, Jetis, Jogja, jarak sekitar 1,4 km

- Kimaya Sudirman Yogyakarta by Harris, Jl. Jend. Sudirman No.89, Terban, Gondokusuman, Jogja, jarak sekitar 1,8 km

Baca juga: Resep Kue Keranjang, Bisa Dibuat di Rumah untuk Disajikan saat Imlek

2. Mie Ayam Pak Pendek

Mie Ayam Pak Pendek merupakan tempat makan mi ayam enak di Jogja.

Menyajikan mi ayam khas Wonogiri, Mie Ayam Pak Pendek bercita rasa manis dan gurih.

Sebagai pelengkap, tersedia pangsit goreng yang gurih.

Mie Ayam Pak Pendek dibanderol dengan harga mulai Rp 9.000 per porsi.

Sebagai informasi, Mie Ayam Pak Pendek berlokasi di Gg. Kartika III, Jomblangan, Banguntapan, Bantul, Jogja.

Mie Ayam Pak Pendek buka mulai pukul 11.00-21.00 WIB.

Hotel dekat Mie Ayam Pak Pendek

- OYO 572 Omah Gedongkuning Syariah Homestay, Jl. Kusumanegara Gg. Ganesha, Rejowinangun, Kotagede, Jogja, jarak sekitar 210 meter

- Grand Rohan Jogja, Jl. Raya Janti Jl. Gedongkuning No.336, Modalan, Banguntapan, Banguntapan, Bantul, Jogja, jarak sekitar 1 km

- Aveon Express by Daphna International, Jl. Rukun Pertiwi No.53, Muja Muju, Umbulharjo, Jogja, jarak sekitar 1,9 km

3. Mie Ayam Bandung 59

Rekomendasi tempat makan mi ayam enak di Jogja selanjutnya yaitu Mie Ayam Bandung 59.

Lokasi Mie Ayam Bandung 59 berada di Jalan Beskalan Nomor 35, Ngupasan, Gondomanan, Jogja.

Mie Ayam Bandung 59 menyajikan mi ayam dengan ukuran kecil dan tekstur yang lembut.

Topping ayamnya pun khas dengan cita rasa gurih.

Seporsi Mie Ayam Bandung 59 disajikan dengan tambahan bakso dan pangsit goreng atau rebus yang dibanderol dengan harga Rp 19.000.

Mie Ayam Bandung 59 buka mulai pukul 06.30-20.00 WIB.

Baca juga: 5 Tempat Wisata di Surabaya untuk Libur Tahun Baru Imlek, Kunjungi Kya Kya hingga Tambak Bayan

Baca juga: Tips Berburu Promo dan Tiket Pesawat Murah untuk Liburan Tahun Baru Imlek

Hotel dekat Mie Ayam Bandung 59

- Hotel Yogya Kembali, Jl. KH. Ahmad Dahlan No.25, Ngupasan, Gondomanan, Jogja, jarak sekitar 900 meter

- Arrayan Malioboro Syariah, Jl. Bhayangkara No.13, Ngampilan, Jogja, jarak sekitar 1,1 km

- Ceria Hotel @Alun Alun Yogyakarta, Jl. Ibu Ruswo No.57, Prawirodirjan, Gondomanan, Jogja, jarak sekitar 1,3 km

(TribunTravel.com/Sinta)