Baca tanpa iklan
TRIBUNTRAVEL.COM - Ada berbagai kuliner khas Natal yang bisa kamu masak sendiri di rumah, seperti rica-rica misalnya.
Jika mau membuat menu anti mainstream, coba sesekali sajikan resep rica-rica belut di rumah saat malam Natal.
Resep rica-rica belut ini menjadi alternatif menarik buat kamu yang bosan makan ayam.
Kamu bisa menirukan resep rica-rica belut ini untuk disajikan saat makan malam bersama keluarga ketika malam Natal tiba.
Baca juga: Resep Nastar Krim Lemon, Kue Paling Favorit untuk Disajikan saat Natal
Cara masaknya juga gampang banget, cuma lima tahap saja sudah matang dan siap disajikan.
Kelebihan memasak rica-rica belut di rumah adalah kamu bisa membuat level pedasnya sesuai selera.
Yuk langsung saja intip resep rica-rica belut dari Sajian Sedap yang cocok disajikan saat malam Natal:
Bahan:
- 500 gram belut, potong 5 cm, pukul-pukul bagian punggungnya
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan
- 2 lembar daun jeruk purut
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 2 buah tomat, potong-potong
- 75 ml minyak sayur, untuk menumis
Bumbu cincang halus:
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 5 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai merah keriting
- 6 buah cabai rawit
- 2 cm jahe
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya
Cara membuat rica-rica belut:
1. Lumuri belut dengan air jeruk nipis, dan garam. Diankan 10 menit.
2. Goreng sampai matang dan kering.
3. Panaskan minyak, Tumis bumbu cincang, daun pandan, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk rata.
4. Masukkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan belut. Masak sampai matang.
Baca juga: Kreasi Makanan Unik untuk Malam Natal, Coba Bikin Resep Ayam Bakar Sambal Penyet
Baca juga: Resep Sosis Bakar Keju, Hidangan Spesial untuk Rayakan Natal di Rumah