Baca tanpa iklan
Cara memasak:
- Larutkan tepung terigu dan maizena di dalam sebagian susu cair.
- Rebus sisa susu cair, gula pasir, dan garam sampai mendidih dan gula larut.
- Masukkan larutan tepung terigu dan maizena.
- Masak sambil diaduk sampai kental. Tambahkan pasta vanila. Angkat. Biarkan hangat.
- Masukkan margarin dan telur. Aduk rata. Tambahkan kelapa muda, kismis, dan kenari. Aduk rata.
- Tuang adonan di dalam cup alumunium kotak 20x 20 cm yang dioles tipis margarin. Letakkan di dalam loyang yang diberi sedikit air.
- Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celcius 60 menit sampai matang.
- Lapisan atas, kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental dan licin.
- Sendokkan di atas klapertart tidak beraturan.
- Tabur kismis, sisa kenari, dan kayumanis bubuk.
- Oven kembali dengan api atas suhu 170 derajat Celsius 20 menit sampai kecokelatan. Dinginkan.
Baca juga: 10 Pasar Natal Terbaik di Dunia yang Bisa Kamu Kunjungi saat Liburan Akhir Tahun 2022
Baca juga: 3 Resep Kuliner Khas Indonesia yang Selalu Hadir saat Malam Natal, Coba Bikin Yuk!
3. Resep bagea
Bahan-bahan:
- 50 gram kenari, cincang
- 300 gram tepung sagu, sangrai
- 200 gram gula
- 100 gram kacang tanah, cincang kasar
- 2 butir telur
- ½ sendok teh soda kue
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- ½ sendok teh cengkih bubuk
- 100 ml minyak sayur
Cara memasak:
- Kocok lepas telur ayam dan gula sampai mengental.
- Tambahkan soda kue, kenari, tepung sagu, kacang tanah cincang, dan minyak sayur lalu aduk sampai merata.
- Kocok dengan kecepatan rendah sampai semua adonan tercampur.
- Masukkan kayu manis dan cengkih lalu aduk lagi hingga lembut dan bisa dibentuk.
- Letakkan dalam mangkuk, dan siapkan loyang yang sudah diberi mentega untuk membentuk adonan.
- Bentuk adonan menjadi bulat mirip bola dengan garis tengah sekira 2 cm, tekan sampai pipih dengan ketebalan 1cm.
- Panggang dalam oven dengan suhu 15 derajat Celsius atau sekira 30 menit. Angkat dan dinginkan di suhu ruangan.
(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)
Kumpulan artikel liburan Natal dan Tahun Baru
Baca juga: Akankah Harga Tiket Bus Naik Jelang Libur Natal dan Tahun Baru 2023?