Akses berita terupdate se-indonesia lewat aplikasi TRIBUNnews

Liburan Natal dan Tahun Baru

3 Resep Kue Natal Khas Indonesia untuk Disajikan di Meja Makan, Coba Bikin Yuk!

Penulis: Nurul Intaniar
AA

Text Sizes

Medium

Large

Larger

Ilustrasi kue klapertart yang cocok disajikan saat Natal pada 25 Desember nanti

TRIBUNTRAVEL.COM - Ada beberapa kue Natal khas Indonesia yang sering hadir di meja makan.

Kamu bisa menyajikan kue Natal di Indonesia untuk camilan bersama keluarga tercinta.

Ilustrasi kue nastar enak untuk disajikan saat malam Natal di rumah (Flickr/Abby Handayani)

Tak harus beli, kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan mengintip kue Natal khas Indonesia ini.

Ada kue nastar, klapertart hingga kue bagea yang enak dan menggoyang lidah.

Baca juga: 5 Beach Club Populer di Bali untuk Dikunjungi saat Libur Natal dan Tahun Baru 2023

Kue kering ini cocok disajikan dengan cokelat hangat saat kumpul bersama keluarga di rumah.

Intip yuk resep kue Natal khas Indonesia yang cocok untuk disajikan di meja makan.

1. Resep nastar keju

Bahan:

  • 400 gram nanas, diparut
  • 100 gram gula pasir
  • ⅛ sendok teh garam
  • 2 butir cengkeh
  • 3 cm kayumanis
  • ½ sendok teh air jeruk lemon
  • 1 sendok teh kulit jeruk parut

Bahan kulit:

  • 100 gram mentega
  • 150 gram margarin
  • 50 gram gula tepung
  • 1 kuning telur
  • 200-225 gram tepung terigu protein rendah
  • 50 gram maizena
  • 50 gram susu bubuk
  • 50 gram keju cheddar parut halus

Bahan olesan (aduk rata):

  • 2 kuning telur
  • 1 sendok teh susu cair
  • ⅛ sendok teh madu

Cara memasak:

  1. Membuat isian: masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Aduk lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon dan kulit jeruk. Aduk rata. Tiriskan semalaman. Dinginkan. Timbang masing-masing adonan 3 gram. Sisihkan.
  2. Membuat kulit: kocok mentega, margarin dan gula tepung 7 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
  3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Ambil 7 gram adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
  5. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius15 menit. Oleskan bahan olesan. Oven lagi dengan suhu yang sama 15 menit sampai matang.

Baca juga: 7 Pasar Natal Terbaik di Eropa Buat Liburan Akhir Tahun yang Seru Bareng Keluarga

2. Resep klapertart

Ilustrasi kue klapertart (Flickr/Ryan Kakay)

Bahan-bahan:

  • 600 ml susu cair
  • 150 gram gula pasir
  • ½ sendok teh garam
  • 25 gram tepung terigu
  • 50 gram maizena
  • ¼ sendok teh pasta vanila
  • 2 sendok makan margarin
  • 3 butir telur, dikocok lepas
  • ½ sendok teh essen rum
  • 300 gram kelapa muda, dikeruk panjang
  • 50 gram kismis, diseduh, ditiriskan
  • 30 gram kenari, diiris panjang
  • ½ sendok teh kayumanis bubuk untuk taburan

Lapisan atas:

  • 1 putih telur
  • 200 gram gula pasir halus
Halaman
12