Chinchintei telah menawarkan menu yang sama sejak tahun 1965 dan selalu ramai dikunjungi pelanggan.

Soba abura khasnya (¥800) terlihat sangat sederhana dan disajikan dengan mi tebal sedang di atasnya dengan rebung menma, daging babi chashu, dan pasta ikan naruto.

Di bagian bawah mangkuk terdapat saus khusus yang penuh dengan rasa daging, yang dimaksudkan untuk dicampur dengan mi.

10. Tsukemen Michi

Selalu ada antrean untuk tsukemen di Michi dan ini bukan karena iseng-iseng saja: ini adalah variasi tradisional berminyak yang memadukan tonkotsu (berbahan dasar babi) dan sup seafood dengan hasil yang luar biasa.

Meskipun kandungan lemaknya tinggi, supnya terasa ringan.

Mie celupnya tebal dan lembut, dan bisa dipesan dalam jumlah hingga 400g.

Pemesanan dasar tsukemen mulai dari ¥850, tetapi dengan ¥1.100 kamu bisa mendapatkan tsukemen dengan semua topping mulai dari yang standar (telur, babi chashu) hingga yang aneh.

Toko ini juga terkenal dengan cuka buahnya, yang disajikan bersama mi – ini cara yang bagus untuk mengubah rasa sup sesuai keinginanmu.

Ambar/TribunTravel