TRIBUNTRAVEL.COM - Tokyo Jepang adalah kota dengan lebih dari 100.000 restoran.

Menariknya hampir setengah dari restoran di Tokyo Jepang menyajikan hidangan ramen.

Baca juga: 8 Tempat Nongkrong di Tokyo Jepang untuk Menikmati Suasana Musim Gugur

Baca juga: 7 Destinasi Penerbangan yang Dicintai Pramugari, Ada San Fransico hingga Tokyo

Hidangan Jepang klasik ini hadir dalam berbagai bentuk, mulai dari ramen tonkotsu (kaldu babi) ala Hakata yang berdaging, ramen pedas yang menggugah selera hingga pilihan vegan dan bebas babi.

Dilansir dari timeout, berikut ini deretan restoran terbaik di Tokyo yang wajib dicoba saat liburan ke Jepang.

1. Butasoba Tsukiya

Berasal dari wilayah Hakata di Jepang, tonkotsu ramen terkenal dengan kuahnya yang kental dan keruh yang dibuat dengan merebus tulang babi dalam waktu yang cukup lama.

Buta Soba Tsukiya yang lahir di Fukuoka kini memiliki cabang Tokyo pertamanya di dalam aula makanan Eat Play Works Hiroo dan menyajikan sentuhan unik pada ramen klasik ini.

Dijuluki buta soba (mie babi), kaldu babi tonkotsu yang biasanya kental diganti dengan sup yang ringan dan menyegarkan yang tidak mengurangi rasa.

Untuk mencapai hal ini, spesialis ramen perlahan-lahan merebus tulang babi dan terus menerus menyaring kaldu.

Proses yang sangat panjang menghasilkan kaldu yang biasanya bening yang masih dikemas dengan rasa babi murni.

Baca juga: Garuda Indonesia Kembali Buka Rute Tokyo-Denpasar, Penerbangan Langsung Tanpa Transit

Baca juga: 6 Taman Hiburan di Jepang yang Rayakan Halloween, dari Disneyland Tokyo hingga Legoland Japan Resort

2. Menya Nukaji

Ramen ini menggunakan kaldu gyokai tonkotsu yang kaya dan lezat yang terbuat dari ayam, babi, dan makanan laut yang direbus.

Kuahnya yang berwarna cokelat muda kaya akan rasa dan berpadu serasi dengan mi yang lurus.

Ramen dasar mulai dari ¥900, tetapi untuk ¥1.200 kamu akan mendapatkan semangkuk dengan isian termasuk daging babi chashu panggang ringan, rebung menma, telur beraroma, dan daun bawang.

Agar ramen lebih nikmat, kami sarankan untuk menambahkan sedikit bubuk bumbu yuzu atau kuro shichimi ke dalam mangkuk.