4. Masukkan udang ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Ciprat-ciprat adonan pencelup di sisi penggorengan. Tuang sedikit adonan tepung di atas udang.

5. Kumpulkan remahan adonan pencelup hingga menempel pada udang. Goreng sampai setengah matang. Tiriskan. Dinginkan. Bekukan.

6. Penyajian, keluarkan udang dari kulkas dan diamkan selama 15 menit di suhu ruang. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kekuningan. Tiriskan.

Baca juga: Resep Ayam Woku Kemangi Khas Manado untuk Makan Malam, Pecinta Pedas Wajib Coba

Tips Memasak Udang Tempura Seenak Restoran

Jika membuat udang tempura di rumah, masih ada banyak orang yang hasil udangnya membengkok.

Padahal udang tempura yang lurus dan tak bengkok terlihat lebih nikmat.

Nah, buat kamu yang mau menyajikan udang tempura seenak restoran yang bentuknya juga estetis, ada tips memasak yang perlu diketahui.

Ada beberapa tips memasak udang tempura mulai dari proses membersihkan, penepungan, hingga proses menggoreng.

Salah satu hal penting yang harus diperhatikan yaitu pada proses penepungan udang.

Kebanyakan orang masih salah dalam proses penepungan, hingga hasilnya bukan udang tempura melainkan udang tepung.

Jadi kamu bisa intip dulu tips penepungan yang benar agar hasil udang tempura makin lezat.

Proses Membersihkan Udang

1. Pertama, lepaskan kepala udang dari badannya.

2. Cuci bersih badan udang dengan air mengalir yang dingin.

3. Kemudian, kupas kulit udang secara perlahan dengan cara dipegang