Resep Ayam Woku Kemangi Khas Manado untuk Makan Malam, Pecinta Pedas Wajib Coba

TRIBUNTRAVEL.COM - Traveler, yuk coba bikin resep ayam woku kemangi enak khas Manado.

Ayam woku merupakan satu resep kuliner khas Manado yang kelezatannya sudah tak perlu diragukan lagi.

Resep ayam woku khas Manado ini sangat praktis dan bisa jadi lauk makan malam enak hari ini.

Kamu pecinta pedas tentu tak boleh melewatkannya.

Ayam woku terkenal dengan rasanya yang pedas dan nampol di lidah.

Perpaduan rasa pedas dengan daun kemangi membuat rasanya semakin sedap dan beraroma harum.

Kamu bisa menambahkan kuah nyemek agar semua bumbunya meresap.

Ciri khas lain dari ayam woku yaitu sarat akan rempah-rempah.

Ya, kuliner khas Manado ini memang dimasak dengan banyak bumbu rempah seperti daun jeruk, daun kunyit, daun kemangi, daun pandan, serai, dan lain-lain.

Semua bumbu ini jika diracik dengan tepat akan menghasilkan rasa yang menggoda selera.

Langsung saja yuk intip resep ayam woku dari Sajian Sedap, kuliner khas Manado yang cocok jadi lauk makan malam enak.

Bahan-bahan

Bahan-bahan:

1 ekor ayam, potong 12 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
3 lembar daun pandan, iris
1 lembar daun kunyit, iris
5 batang serai, memarkan, iris halus
50 gram daun kemangi
3 batang daun bawang, potong 1 cm
1 buah tomat, potong-potong
1.000 ml air
1 ½ sendok makan garam

Bumbu halus:

8 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar, cincang
12 butir bawang merah
5 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
2 cm jahe

Langkah Pembuatan

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu cuci sampai bersih.
Rebus air bersama bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai, daun kemangi, daun bawang, dan tomat sampai mendidih.
Masukkan ayam dan masak sampai bumbu meresap ke dalam daging ayam dan kuah kental. Angkat.

Tempat Makan Ayam Woku di Manado yang Terkenal Enak

Ingin mencicipi ayam woku saat liburan ke Manado?

Sejumlah tempat makan di Manado ini menawarkan ayam woku enak.

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut ini deretan tempat makan ayam woku di Manado yang terkenal enak dan murah.

1. RM. Woka Woka

Tempat makan ayam woku enak di Manado pertama ada RM. Woka Woka.

Lokasinya ada di Jalan Piere Tendean, Sario Tumpaan, Sario, Manado, Sulawesi Utara.

RM. Woka Woka buka mulai 11.00-21.00 WIT

2. Raja Sate BBQ dan Restoran Asia

Raja Sate BBQ dan Restoran Asia berlokasi di Jl. Piere Tendean, Titiwungan Utara, Kec. Sario, Kota Manado, Sulawesi Utara.

Raja Sate BBQ dan Restoran Asia buka mulai 11.00-16.00 WIT dan 17.0-22.00 WIT.

3. RM. Syully Wakeke

Tempat makan ayam woku di Manado terakhir ada RM. Syully Wakeke.

RM. Syully Wakeke berlokasi di Jl. Wakeke No.16, Wenang Utara, Kec. Wenang, Kota Manado, Sulawesi Utara.

RM. Syully Wakeke buka mulai 05.30-15.00 WIT.