Kuliner favorit sejuta umat ini bisa kamu buat dengan mudah di rumah.

Meski terbilang makanan sederhana, rasanya dijamin bisa bikin ketagihan.

Nah, berikut resep oseng-oseng kangkung untuk kamu yang mau cobain di rumah.

Dalam resep oseng-oseng kangkung ini untuk 8 porsi ya!

Bahan-bahan:

• 2 ikat kangkung (200 gram)
• 100 gram jamur merang, dibelah dua
• 1 lembar daun salam
• 2 buah cabai merah besar, dipotong 1 cm
• 6 buah mata petai (14 gram), dibelah dua
• 1 buah tomat merah, dipotong-potong
• 100 ml air
• ¾ sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh terasi, dibakar
• 1 cm kencur

Langkah memasak:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, cabai merah besar, dan petai sampai harum.
2. Masukkan jamur merang dan tomat merah. Aduk sampai layu.
3. Masukkan kangkung, air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.

Baca juga: Resep Soto Banjar, Hidangan Berkuah Rempah Nikmat untuk Menu Makan Malam Enak

3. Resep oseng-oseng kikil tomat hijau

Rekomendasi selanjutnya ada resep oseng-oseng kikil yang dimasak dengan tomat hijau.

Rasanya dijamin enak dan gurih pedas.

Kamu bisa menambahkan tomat hijau kecil agar hidangan ini semakin sedap.

Seperti apa resepnya, intip rinciannya berikut untuk 6 porsi ini.

Bahan-bahan:

• 400 gram kikil, di rebus, dipotong kotak
• 3 buah tomat ijo, dipotong-potong
• 4 siung bawang putih, diiris
• 6 butir bawang merah, diiris
• 2 lembar daun salam
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 2 buah cabai merah besar, diiris bulat
• 1 buah cabai hijau, diiris bulat
• 1 ½ sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
• 1 sendok teh kecap manis
• ¼ sendok kaldu sapi bubuk
• 350 ml santan dari ½ butir kelapa
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah memasak:

1. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam dan jahe sampai harum.
2. Masukkan cabai merah, cabe hijau, dan tomat hijau. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan kikil, kecap manis, garam dan gula merah. Aduk rata.
4. Tuang santan sedikit-sedikit masak sampai matang dan kental.

Baca juga: Resep Nasi Godog ala Jawa Tengah, Hangat-hangat Sedap

4. Resep oseng-oseng mercon usus ayam