3. Tambahkan tepung sagu sedikit sambil diaduk sampai kalis.

4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih.

5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.

6. Membuat sambal rujak: ulek rata cabai rawit merah, terasi, garam, gula merah, dan air asam jawa.

7. Masukkan kacang dan ulek rata. Sajikan dengan cireng.

Namun perlu traveler ketahui, untuk membuat cireng terbilang gampang-gampang susah.

Oleh sebab itu traveler perlu mengatahui tips memasak cireng bumbu rujak agar hasil masakannya menjadi chewy atau kenyal.

Merangkum dari Sajian Sedap, berikut tips memasak cireng agar kenyal dan tidak keras.

Baca juga: 3 Resep Cumi untuk Makan Malam Enak, Bisa Diolah Gulai hingga Bumbu Hitam

1. Perhatikan bahan biang atau bahan utamanya

Traveler harus memperhatikan saat membuat cireng, yaitu di bahan biangnya.

Biang cireng menggunakan 3 bahan utama yaitu tepung sagu dan air.

Perbandingannya yaitu 1:2

Misalnya traveler menggunakan 50 gram tepung sagu, maka gunakan 100 ml air.

2. Menggunakan air mendidih

Untuk membuat biang, air yang traveler gunakan adalah air mendidih.