TRIBUNTRAVEL.COM - Inspirasi resep cireng bumbu rujak yang enak untuk camilan malam ini.

Traveler yang bingung mau ngemil apa nanti malam bisa membuat camilan sendiri di rumah dengan mengintip resep cireng bumbu rujak.

Resep cireng bumbu rujak ini cocok banget disajikan untuk teman ngumpul keluarga di rumah.

Cireng sendiri merupakan aci goreng alias kuliner dari tepung kanji yang dimasak dengan cara digoreng.

Baca juga: Resep Seblak Khas Bandung, Hidangan Berkuah yang Pas Disantap untuk Makan Malam Enak

Seperti yang diketahui, kuliner khas Sunda tersebut dibuat dengan cara digoreng dengan minyak yang banyak.

Jadi pas sekali disajikan untuk traveler yang doyan makan gorengan.

Dalam penyajiannya, cireng bisa saja disajikan langsung atau dengan bumbu.

Tapi dalam artikel kali ini TribunTravel akan memberikan rekomendasi cireng bumbu rujak, yaitu cireng yang disajikan dengan bumbu rujak secara terpisah.

Yuk langsung saja intip resep cireng bumbu rujak berikut ini.

Bahan biang:

• 50 gram tepung sagu
• 100 ml air

Baca juga: Resep Orak Arik Telur Wortel, Menu Praktis Buat Bekal Anak Sekolah Bikinnya Cuma 10 Menit

Bahan cireng:

• 125 gram tepung sagu
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan sambal rujak:

• 150 gram kacang tanah kulit goreng
• 2 buah cabai rawit merah
• 1 sendok teh terasi goreng
• 1/2 sendok teh garam
• 100 gram gula merah
• 5 sendok makan air asam jawa (dari 2 sendok teh asam jawa dan 5 sendok makan air)

Baca juga: Resep Nasi Goreng Pattaya Khas Malaysia, Sedap dan Gurih Diselimuti Telur

Langkah memasak:

1. Membuat biang: rebus air sampai mendidih lalu matikan api. Segera tuang ke atas tepung sagu lalu aduk sampai bergumpal.

2. Masukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan kucai lalu aduk sampai rata.