Baca tanpa iklan
TRIBUNTRAVEL.COM - Bikin seblak di rumah yuk!
Kamu pecinta kuliner hangat berkuah dan pedas, seblak bisa jadi pilihan tepat.
Seblak adalah kuliner khas Bandung yang cocok disantap saat hujan maupun sebagai menu makan malam enak.
Biasanya seblak disajikan dengan aneka topping mulai dari mi, kerupuk, telur, sosis, bakso, ceker, dan lain-lain.
Baca juga: Seblak Ganas, Rekomendasi Kuliner Super Pedas di Pasuruan yang Pas Buat Makan Siang Enak
Namun varian topping tersebut bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Untuk kamu pecinta pedas, kamu juga bisa menambahkan sambal sesuai selera lidahmu.
Agar rasanya makin nampol dan nendang di lidah.
Yuk langsung saja intip resep seblak berikut ini.
Bahan-bahan:
- 50 gram makaroni, direndam
- 150 gram kerupuk putih, direndam
- 1 buah paha ayam, direbus, disuwir
- 50 gram kwetiau
- 5 buah bakso, diiris tipis
- 4 buah sosis, dipotong-potong
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 2 batang caisim, dipotong 2 cm
- 2 lembar kol, diiris
- 50 gram taoge
- 2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 600 ml air
- 1 batang daun bawang, diiris
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Baca juga: Resep Nasi Goreng Bumbu Seblak untuk Makan Malam Enak, Pencinta Pedas Wajib Coba
Bumbu halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- 4 buah cabai merah keriting
Langkah memasak:
- Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.
- Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
- Tambahkan ayam, bakso, dan sosis. Aduk rata.
- Tambahkan caisim, kol, dan taoge. Aduk sampai layu.
- Masukkan makaroni, kerupuk, dan kwetiau. Aduk rata.
- Bubuhi garam, merica bubuk, gula pasir dan air. Aduk rata.
- Masak sampai matang dan berkuah.
- Tambahkan daun bawang. Aduk rata lalu sajikan.
Baca juga: 5 Warung Seblak Enak di Bandung Buat Makan Malam, Ada Seblak Oces dengan Isian Kerupuk Warna-warni
Baca juga: 5 Kuliner Seblak untuk Makan Malam Enak di Bandung, Cocok Disantap saat Musim Hujan
Seblak Enak dan Super Pedas di Bandung, Belinya Harus Antre hingga 4 Jam
Berbicara soal kuliner seblak, belum lama ini ada warung seblak yang viral di medsos namanya Seblak Mahda.
Seblak Mahda ini berlokasinya di Jl Bababakn H Tamin, Gang Kretek I, Padasuka, Cibeunying Kidul, Bandung, Jawa Barat.
Dari pantauan TribunTravel pada kanal Youtube MGDALENAF, Jumat (11/2/2022) terlihat ia sampai menyambangi kembali kedai Seblak Mahda untuk kedua kalinya.