5. Ayam Goreng Paniki

Beranjak dari Palembang, di Manado juga ada kuliner khas kemerdekaan yakni ayam goreng paniki.

Biasanya masyarakat Manado akan membuat ayam goreng paniki menggunakan ayam kampung.

Ayam tersebut lalu diungkep dengan berbagai bumbu rempah yang disebut dengan istilah paniki.

Adapun paniki yang dimaksud yakni terdiri dari jahe, santan, daun jeruk, serai, dan rempah-rempah aromatik lainnya.

6. Rujak Nestapa

Rujak Nestapa merupakan kuliner khas 17 Agustus yang berasal dari Manado.

Sekilas sajian rujak nestapa terlihat seperti sajian rujak buah dengan bumbu gula merah pada umumnya.

Namun satu hal yang menjadikan unik, rujak nestapa diberi tambahan isian berupa irisan buah pala.

Cita rasa pala yang khas inilah yang memberikan sensasi berbeda saat memakan rujak dengan bumbu yang pedas dan manis.

(TribunTravel/Zed)

Baca selengkapnya soal kemerdekaan Indosnesia di sini.