TRIBUNTRAVEL.COM - Traveler pasti sudah tidak asing lagi dengan kuliner nasi goreng bukan?

Ya, nasi goreng adalah makanan praktis yang bisa ditemui di mana saja, termasuk di restoran.

Saking banyaknya orang yang bisa membuat nasi goreng, kini hadir berbagai variasi nasi goreng mulai dari seafood, mawut atau magelangan, nasi goreng gila dan lain-lain.

Menariknya lagi, di sejumlah daerah pun telah hadir kreasi nasi goreng enak yang bisa traveler coba.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Hong Kong Tanpa Kecap dan Tips Memasak Agar Tetap Nikmat

Mulai dari nasi goreng Jawa hingga nasi goreng Sunda, semuanya hadir dengan ragam rasa lezat dari bumbu yang berbeda.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk intip resep nasi goreng khas nusantara berikut ini.

1. Nasi Goreng Jawa

Bahan utama:

• 600 gram nasi putih
• 3 buah otak-otak, digoreng, dipotong serong
• 150 gram dada ayam fillet, rebus, suwir-suwir
• 1 ½ sendok makan kecap manis
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 1 ½ sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan

Bumbu halus:

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sangrai
• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
• ½ sendok teh terasi, bakar

Bahan pelengkap:

• 3 butir telur dikocok dengan 1/8 sendok teh garam, lalu buat dadar rawis

Langkah memasak:

1. Panaskan sedikit minyak di atas api kecil, lalu tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan nasi putih bersama ayam suwir dan otak-otak.
3. Bumbui dengan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Aduk terus sampai matang lalu tambahkan daun bawang dan aduk lagi.
5. Tiriskan dan sajikan dengan dadar rawis serta bawang goreng.

Baca juga: Resep Nasi Goreng ala Andre Taulany: Menu Paling Favorit & Masaknya Simpel

2. Nasi Goreng Padang

Bahan utama:

• 2 piring nasi putih dingin
• 5 sendok makan minyak
• 50 gr ayam, rebus dengan garam kemudian suwir-suwir
• 1 batang seledri, iris-iris

Bumbu halus:

• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah keriting
• ½ sendok teh merica
• ½ sendok teh bubuk kari
• Garam secukupnya

Pelengkap:

• 2 telur mata sapi
• ½ buah tomat, iris-iris
• Bawang goreng
• Kerupuk

Langkah memasak:

1. Panaskan minyak di dalam wajan, lalu masukkan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Setelah bumbu harum, masukkan ayam suwir. Tambahkan nasi. Aduk sampai nasi tercampur rata dengan bumbu.
3. Tambahkan seledri yang sudah diiris-iris. Aduk rata. Koreksi rasanya dan masak sampai bumbu meresap ke nasi.
4. Sajikan nasi goreng padang dengan pelengkapnya, yaitu telur mata sapi, tomat, taburan bawang goreng dan kerupuk.

Baca juga: 2 Resep Nasi Goreng ala Thailand, Hadirkan Masakan Khas Mancanegara di Rumah

3. Nasi Goreng Sunda

Bahan utama:

• 400 gram nasi putih
• 50 gram paha ayam, potong dadu
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 15 gram bawang goreng
• 50 gram daun kemangi
• 10 gram bawang goreng
• 60 ml minyak goreng

Bumbu halus:

• 10 gram bawang merah
• 20 gram bawang putih
• 50 gram cabai merah besar
• 30 gram cabai rawit merah
• 3 gram terasi
• 25 gram kencur
• 3 gram garam
• 8 gram gula
• 15 gram kaldu ayam bubuk

Bahan pelengkap :

• 1 butir telur ceplok
• Kerupuk optional

Langkah memasak:

1. Tumis semua bumbu halus sampai harus, lalu masukkan ayam dan tumis sampai matang.
2. Masukkan telur ayam dan aduk sampai berbutir.
3. Setelah setengah matang, masukkan nasi putih lalu aduk sampai rata.
4. Masukkan daun kemangi dan aduk sampai matang.

(TribunTravel.com/ Nurul Intaniar)

Baca juga: Resep Nasi Goreng Sederhana ala Kuliner Kaki Lima, Cocok untuk Menu Sarapan di Rumah

Baca juga: Kreasi 3 Resep Nasi Goreng Seafood Enak, Bikinnya Gampang dan Anti Ribet