PBS melaporkan bahwa seorang pria abad ke-17 bernama Antonio Latini adalah orang pertama yang menuliskan resep untuk sorbetto, atau sorbet.

Dari sana, ide tersebut dengan cepat menyebar ke seluruh benua Eropa.

Kerajaan Italia Catherine de' Medici membawanya ke Prancis ketika dia menikah dengan Raja Henry II pada tahun 1533.

Dan seorang Sisilia bernama Francesco Procopio dei Coltelli membuka Café Procope di Paris pada 1686, di mana ia menyajikan campuran susu beku, krim, mentega, dan telur — atau, gelato.

Sementara itu, penemuan es krim menyebar melintasi Samudra Atlantik.

George Washington diduga menghabiskan $200 untuk es krim pada tahun 1790, dan Thomas Jefferson juga menyimpan "rumah es" di mana dia bisa menyimpan makanan penutup favoritnya.

Tetapi sebenarnya orang kulit hitam Amerika yang membantu es krim berkembang.

Misalnya, koki Jefferson yang diperbudak, James Hemings ,membantu menyempurnakan es krim vanila setelah menghabiskan waktu bersama Jefferson di Prancis.

Dan itu adalah pria kulit hitam bebas yang bekerja sebagai juru masak Gedung Putih, Augustus Jackson, yang menurut sejarawan pertama kali menambahkan garam ke es krim untuk menurunkan suhunya.

Dia disebut "Bapak Es Krim."

Menurut Asosiasi Makanan Susu Internasional, es krim menjadi tersedia secara luas di abad ke-19.

Dan saat itulah es krim semakin berkembang dengan penemuan "es krim kerucut" dan "es krim sundae."

Jadi bagaimana penemuan es krim ikonik ini lahir?

Modernisasi Es Krim

Menurut The Culture Trip , es krim sundae mungkin berasal dari satu dari tiga tempat: Evanston, Illinois, Ithaca, New York, atau Two Rivers, Wisconsin.