2. Resep Dakgangjeong

Baca juga: Resep Sup Kaki Kambing dan Cara Mengolah Agar Tidak Bau Prengus

Dakgangjeong (닭강정) adalah hidangan ayam goreng renyah yang dilapisi saus lengket, manis, dan pedas.

Resep ini menggunakan potongan ayam tanpa tulang dengan ukuran kecil.

Resep Dakgangjeong

Porsi: 4

Bahan Dakgangjeong

1 pon paha dan/atau dada ayam tanpa kulit tanpa tulang

1/2 cangkir susu opsional

1/4 sendok teh garam

Sejumput lada

1/2 sendok teh bawang putih cincang

1/2 sendok teh jahe cincang

1 sendok makan arak beras jika tidak menggunakan susu

1 cangkir tepung kentang atau tepung jagung

Minyak untuk menggoreng