TRIBUNTRAVEL.COM - Daging kambing bisa diolah menjadi ragam sajian enak dan menggoyang lidah, termasuk tongseng kambing.

Tongseng kambing bisa jadi alternatif hidangan bagi traveler yang bosan makan sate.

Kali ini TribunTravel telah merangkum sejumlah resep tongseng kambing yang enak di antaranya tongseng goreng hingga tanpa santan.

Berikut tiga resep tongseng kambing yang enak untuk sajian bareng keluarga:

Baca juga: 5 Resep Banchan, Makanan Pendamping Khas Korea yang Cocok Dinikmati untuk Diet

1. Resep Tongseng Kambing Goreng

Tonton juga:

Bahan:

- daging kambing, sesuai selera
- 10 cabai rawit merah
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm kecap manis
- 1 batang serai
- 1 sdt lada bubuk
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm bawang goreng
- garam, secukupya
- kaldu bubuk, secukupnya
- air, secukupnya

Bumbu Halus:

- 12 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 cabai merah keriting
- jahe satu ruas
- kunyit sejumput

Cara Memasak Tongseng Kambing Goreng:

Baca juga: Resep dan Tips Bikin Serundeng Daging Sapi Tahan Lama, Jangan Salah Pilih Kelapa

1. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan daun salam, daun jeruk dan serai.

2. Kemudian masukan potongan daging kambing, aduk sampai bumbu rata dan tambahkan air matang sekitar dua gelas.

3. Ketika air sudah mendidih, Bumbu dengan kecap dan lada bubuk.

4. Jika daging sudah setengah matang, masukan cabai rawit utuh, lalu masak lagi dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah menyusut.