TRIBUNTRAVEL.COM - Traveler yang masih memiliki sisa daging kurban, sudah ada ide untuk diolah menjadi apa nih?

Jika masih bingung, traveler bisa membuat daging kurban menjadi sup daging sederhana tapi rasanya bintang lima.

Resep sup daging ini cukup praktis dan bisa menggunakan daging kambing maupun daging sapi.

Traveler bisa menyajikan sup daging untuk makan bersama keluarga di rumah.

Baca juga: Kreasi 5 Resep Sate Kambing untuk Idul Adha 2022, Hidangan Enak Khas Nusantara

Dengan tambahan nasi hangat dan kerupuk saja, sajian sup daging ini sudah pasti bikin kenyang.

Yuk simak resep sup daging sederhana yang dirangkum dari berbagai sumber.

1. Resep sup iga sapi

Traveler yang ingin makan sup iga sapi ala restoran, bisa loh membuatnya di rumah dengan menggunakan daging kurban.

Selain tak perlu mengeluarkan banyak biaya, traveler juga bisa menyajikan dalam porsi banyak untuk makan dengan keluarga.

Berikut resepnya.

Bahan-bahan:

• 800 gram iga sapi, potong-potong
• 200 ml air
• 5 siung bawang putih, goreng, memarkan
• 3 cm jahe, memarkan
• 3 cm kayu manis
• 5 butir cengkeh, memarkan
• 2 buah wortel, potong 1 cm
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh pala bubuk
• 2 batang daun bawang, potong 1 cm
• 2 buah tomat, potong-potong

Langkah pembuatan:

1. Rebus iga sampai empuk. Angkat.

2. Saring kaldunya dan ukur 1750 ml. Rebus kemabli iga dalam air kaldu.

3. Tambahkan bawang putih, jahe, kayumanis, dan cengkeh. Rebus sampai harum.