2. Gunakan cairan pemantik api

Baca juga: 4 Resep Bumbu Rendang Daging Sapi Khas Padang hingga Suwir, Cocok untuk Lauk saat Idul Adha 2022

Menyalakan arang dengan cairan pemantik api adalah hal yang harus dihindari.

Cairan tersebut akan membuat makanan memiliki aftertaste kimiawi.

Sebagai gantinya, traveler dapat memanaskan arang terlebih dahulu di kompor atau alat pemanas lannya.

3. Mengangkat daging hanya dengan tebakan

Baca juga: Tips Membuat Bola Daging Agar Tidak Hancur saat Dimasak, Cocok Diolah Sebagai Sajian Idul Adha

Daging yang kurang matang bisa mematikan dan membuat keracunan.

Daripada memasak untuk waktu tertentu atau merusak tampilan daging dengan memotongnya untuk memeriksa apakah sudah matang, traveler dapat menggunakan termometer daging.

Ini adalah cara paling akurat untuk mengetahui apakah daging sudah matang dengan sempurna.

4. Jangan Angkat Tutup BBQ

Tutup alat pemanggang tidak hanya mengontrol suhu tetapi juga memastikan bahwa asap bersirkulasi dengan baik di dalam panggangan.

Ini membuat makanan memiliki cita rasa BBQ yang sempurna.

Menutup tutup alat pemanggang tidak hanya membuat BBQ tetap bagus dan panas, tapi juga daging menjadi lebih segar dan matang lebih cepat.

5. Meletakkan daging di alat pemanggang dingin

Pastikan untuk selalu memanaskan alat panggang terlebih dahulu sebelum meletakkan daging.

Jika tidak, akan berpotensi menciptakan lebih banyak pekerjaan untuk diri sendiri.