TRIBUNTRAVEL.COM - Steak daging sapi menjadi satu di antara hidangan mewah yang kerap disajikan di restoran.

Tak perlu ke restoran, traveler dapat membuat steak daging sapi yang enak dengan mengikuti resepnya berikut ini.

Ada banyak resep bikin steak daging sapi yang enak dan mudah.

Steak daging sapi bisa jadi sajian spesial bareng keluarga di momen Idul Adha 2022.

Baca juga: 3 Resep Adonan Bakso Daging Sapi Enak & Mudah, Ada Bakso Urat hingga Beranak

Sambil menikmati momen bersama, traveler dapat menyantap lezatnya steak daging sapi yang lembut dengan citarasa menggoyang lidah.

Tonton juga:

Kali ini TribunTravel telah merangkum beberapa di antara resep bikin steak daging sapi yang enak dan mudah.

Ada yang disajikan dengan siraman saus butter atau rasa original.

Berikut tiga resep bikin steak daging sapi enak dan mudah yang jadi favorit di restoran:

1. Resep Sirloin Steak

Baca juga: Resep Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Enak Buat Sajian Menu Idul Adha

Bahan marinasi:

- 250 gr daging sirloin, belah jadi 2

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdt merica

- 1/2 sdt kaldu jamur

- 1/4 sdt soda kue

- 2 sdm saus tiram

- 1/4 sdt garam

- 1 sdm gula aren atau merah

- 2 sdm minyak goreng

Bumbu saus:

- 1 buah bawang bombay ukuran kecil

- 2 sdm kecap manis

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap inggris

- 2 sdm saus tomat

- 1/2 sdt garam

- 1 sdm gula

- 1 sdt kaldu jamur

- 200 ml air

- 2 sdm maizena larutkan sedikit air

Cara membuat:

1. Keluarkan daging lalu bakar dengan api kecil sampai matang.

2. Hidangkan steak dengan kentang goreng, wortel atau buncis yang sudah dikukus juga dengan siraman saus juga sedikit butter.

2. Resep Steak Tenderloin

Baca juga: Bosan Makan Sate, Coba 3 Resep Olahan Daging Kambing Enak & Cocok untuk Lauk

Bahan steak:

- 1,5 ons daging sapi khas dalam giling

- 1 telur yampung

Bumbu:

- Garam

- Garlic powder

- Lada

- Kaldu jamur bubuk

- Tepung panir atau tepung roti

- Bawang bombay

- Unsalted butter

- 50 ml air putih

Bahan saus:

- 100 ml air putih

- Kecap manis

- Saus tiram

- Bawang bombay

- Unsalted butter

- Maizena, cairkan

Cara membuat steak:

1. Cairkan unsalted butter, lalu tumis bombay hingga harum, angkat.

2. Campurkan semua bumbu pada daging sapi khas dalam yang sudah digiling atau cincang halus. Aduk hingga rata.

3. Masukkan bawang bombay yang telah ditumis, aduk. Lalu masukkan telur, aduk.

4. Campurkan dengan tepung panir secukupnya.

5. Panaskan daging yang telah diadon ke teflon. Bolak-balik hingga daging berubah warna dan matang.

6. Terakhir masukkan sedikit air lalu tutup teflon, tunggu hingga air meresap lalu angkat.

Cara membuat saus:

1. Panaskan unsalted butter, tumis bombay hingga harum.

2. Masukkan air putih, masukkan juga kecap manis dan saus tiram lalu aduk hingga rata.

3. Masukkan maizena. Aduk hingga sudah terlihat cukup kental.

4. Tuang ke daging steak yang telah matang, lalu sajikan dengan topping sesuai selera.

3. Resep Steak Sapi Original

Baca juga: 3 Resep Kuah Bakso Enak dan Gurih untuk Sajian Idul Adha 2022, dari Tetelan hingga Pedas

Bahan:

- 3 potong besar steak daging tenderloin atau has dalam, potong

- Kentang goreng

- Mentega secukupnya

Bumbu marinasi:

- 3 sdm kecap asin

- 2 sdm saus tiram

- 1/4 sdt soda kue

- 3 sdm minyak goreng

- Garam

- Lada hitam bubuk

Cara membuat:

1. Marinasi daging minimal 30 menit dalam kulkas.

2. Panaskan mentega, masukkan daging satu persatu, masak 3-5 menit.

3. Angkat dan sajikan dengan kentang goreng.

Baca juga: Resep Hati Sapi Petai, Kreasi Masakan Enak Khas Nusantara untuk Sajian Idul Adha 2022

(TribunTravel.com/ Ratna)

Baca juga selengkapnya seputar Idul Adha 2022, di sini.