- Unsalted butter

- 50 ml air putih

Bahan saus:

- 100 ml air putih

- Kecap manis

- Saus tiram

- Bawang bombay

- Unsalted butter

- Maizena, cairkan

Cara membuat steak:

1. Cairkan unsalted butter, lalu tumis bombay hingga harum, angkat.

2. Campurkan semua bumbu pada daging sapi khas dalam yang sudah digiling atau cincang halus. Aduk hingga rata.

3. Masukkan bawang bombay yang telah ditumis, aduk. Lalu masukkan telur, aduk.

4. Campurkan dengan tepung panir secukupnya.

5. Panaskan daging yang telah diadon ke teflon. Bolak-balik hingga daging berubah warna dan matang.

6. Terakhir masukkan sedikit air lalu tutup teflon, tunggu hingga air meresap lalu angkat.

Cara membuat saus:

1. Panaskan unsalted butter, tumis bombay hingga harum.

2. Masukkan air putih, masukkan juga kecap manis dan saus tiram lalu aduk hingga rata.

3. Masukkan maizena. Aduk hingga sudah terlihat cukup kental.

4. Tuang ke daging steak yang telah matang, lalu sajikan dengan topping sesuai selera.

3. Resep Steak Sapi Original

Baca juga: 3 Resep Kuah Bakso Enak dan Gurih untuk Sajian Idul Adha 2022, dari Tetelan hingga Pedas

Bahan:

- 3 potong besar steak daging tenderloin atau has dalam, potong

- Kentang goreng

- Mentega secukupnya

Bumbu marinasi:

- 3 sdm kecap asin

- 2 sdm saus tiram

- 1/4 sdt soda kue

- 3 sdm minyak goreng

- Garam

- Lada hitam bubuk

Cara membuat:

1. Marinasi daging minimal 30 menit dalam kulkas.

2. Panaskan mentega, masukkan daging satu persatu, masak 3-5 menit.

3. Angkat dan sajikan dengan kentang goreng.

Baca juga: Resep Hati Sapi Petai, Kreasi Masakan Enak Khas Nusantara untuk Sajian Idul Adha 2022

(TribunTravel.com/ Ratna)

Baca juga selengkapnya seputar Idul Adha 2022, di sini.