Selain kedua resep semur daging di atas, traveler juga bisa mengolah daging sapi menjadi semur khas Betawi.

Bahan-bahan yang diperlukan di antaranya:

Bahan bumbu

● 1 liter air

● 15 sdm kecap manis

● 2 sdm gula aren (sisir)

● 2 sdm bawang goreng

● 1 sdm kecap ikan atau kecap asin

● garam secukupnya

● gula pasir secukupnya

● bubuk lada secukupnya

● 3 lembar daun salam

● 7 lembar daun jeruk

Bumbu Halus

● 20 siung bawang merah

● 10 siung bawang putih kating

● 9 butir kemiri

● 10 cm laos

● 10 cm jahe

● 1 sdt bubuk lada

● 1sdt ketumbar

● 1/4 sdt kayu manis bubuk

● 1/4 sdt pala bubuk

● 1/2 sdt jintan

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, dan jeruk sampai matang dan tidak langu

2. Masukan daging lalu aduk hingga daging berubah warna.

3. Lalu masukkan semua bahan lain, aduk hingga rata dan masak hingga daging empuk

Tonton juga:

Baca juga: Cara Bikin Empuk Daging Kambing, Cukup Pakai Bahan-bahan di Dapur

Baca juga: Cara Masak Daging Kambing Biar Tidak Alot dan Prengus untuk Sajian Menu Idul Adha 2022

(TribunTravel.com/ Ratna)

Baca juga selengkapnya seputar Idul Adha 2022, di sini.