TRIBUNTRAVEL.COM - Berkunjung ke Medan, Sumatera Utara, tentu belum lengkap jika tidak mencicipi kulinernya.

Terlebih saat bulan Ramadhan, ada banyak kuliner Medan yang kerap menjadi pilihan untuk menu buka puasa.

Salah satu yang wajib dicoba adalah mi gomak.

Melansir Tribun Medan, mi gomak merupakan makanan khas Suku Batak yang sering ditemui di Kabupaten Tapanuli Selatan, Tobasa, Samosir dan Medan.

Kata 'gomak' berasal dari Bahasa Batak yang berarti digenggam.

Ini karena saat penyajiannya, mi gomak digenggam menggunakan tangan atau dengan garpu lima jari.

Baca juga: Nikmatnya Toge Panyabungan, Minuman Khas Ramadhan yang Jadi Favorit di Kota Medan

Nama lain dari mi gomak adalah mi lidi, karena bentuknya yang lurus dan ramping sebelum direbus.

Setelah dimasak, mi gomak ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal.

Cara memasaknya pun cukup sederhana.

Setelah direbus, mi kemudian ditumis dengan bumbu andaliman khas Medan dan diberi tambahan santan.

Mencicipi mi gomak di Medan

Saat bulan Ramadhan, traveler dapat dengan mudah menemukan mi gomak di sejumlah tempat beli takjil di Medan.

Traveler dapat menemukannya di Jalan Amaliun Medan.

Sinda, salah satu penjual mi gomak mengatakan, mi gomak buatannya disajikan dengan dua cara.

Yaitu dengan tambahan bumbu pecel atau kering tanpa bumbu pecel.