TRIBUNTRAVEL.COM - Ingin menu buka puasa yang berbeda?

Kamu bisa mencoba olahan ikan tongkol untuk buka puasa.

Selain enak, menu olahan ikan tongkol juga mudah dibuat.

Dari tongkol masak bumbu iris hingga tongseng tongkol.

Dilansir dari sajian sedap, berikut resep ikan tongkol enak untuk menu buka puasa.

1. Resep Tongkol Masak Bumbu Iris

Baca juga: Deretan Paket Buka Puasa di Ancol Selama Ramadhan 2022, Harga Mulai Rp 72 Ribuan

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
1 ekor ikan tongkol, potong-potong
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
4 siung bawang putih, iris tipis
6 butir bawang merah, iris tipis
3 cm jahe, iris korek api
3 buah cabai merah besar, potong-potong
2 sendok teh kecap manis
2 sendok teh kecap asin
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
500 ml minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat Tongkol Masak Bumbu Iris

1. Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. 

2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat. Tiriskan.

3. Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai merah sampai harum.

4. Masukkan ikan tongkol. Aduk rata. Bubuhi kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata.

5. Tuang air. Masak sampai mengental.