- 75 ml air hangat

Bahan kolak:

- 2.000 ml air

- 350 gram gula merah sisir halus

- 4 lembar daun pandan

- 200 gram labu kuning

- 2 buah (300 gram) pisang tanduk potong miring

- 1 sendok teh garam

- 200 gram kolang kaling

- 5 buah nangka potong - potong

- 1.000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa

Langkah pembuatan:

1. Mengolah candil: campur tepung ketan, tepung sagu, garam, dan air kapur sirih lalu aduk rata. Tuang air daun suji dan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

2. Bentuk bola-bola ukuran sedang.

3. Rebus bola candil dalam air mendidih sampai terapung. Sisihkan.