Baca tanpa iklan
Bahan-bahan:
- 150 gram margarin
- 125 gram gula tepung
- 1 buah kuning telur
- 1 sendok makan susu cair
- 100 gram kacang mete, sangrai, dinginkan, haluskan
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 1/2 sendok teh baking powder
- 2 buah kuning telur, untuk olesan
- 75 gram kacang mete, sangrai 1/2 matang, belah 2 bagian
Langkah pembuatan:
- Kocok margarin dan gula tepung 2 menit. Tambahkan kuning telur dan susu cair. Kocok rata.
- Tambahkan kacang mete yangs udah dihaluskan. Aduk rata. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Giling adonan. Cetak bulat menggunakan ring diameter 3 cm. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Oles atasnya dengan kuning telur. Letakkan 1/2 bagian kacang mete di atasnya.
- Oven menggunakan suhu 150 derajat Celsius, 40 menit sampai matang.
Baca juga: Potret Bundaran HI Jakarta Penuh dengan Ornamen Imlek, Jadi Spot Foto Warga Sekitar
3. Resep Kue Kering Kwaci Almon
Selain jadi camilan, ternyata kwaci juga bisa traveler pakai sebagai campuran pada kue kering.
Traveler bisa memadukan dengan almon agar rasanya semakin gurih.
Bahan-bahan:
- 100 gram margarin
- 50 gram mentega tawar dingin
- 75 gram gula tepung
- 1 kuning telur
- 50 gram white cooking chocolate, lelehkan
- 1 sendok teh kulit jeruk lemon
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 100 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gram maizena
- 25 gram susu bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
- 50 gram kwaci, cincang kasar
- 25 gram almond, cincang kasar
Langkah pembuatan:
- Kocok margarin, mentega tawar dingin, dan gula tepung 2 menit. Masukkan kuning telur dan white cooking chocolate leleh. Kocok rata.
- Tambahkan kulit jeruk lemon dan air jeruk lemon. Kocok rata. Tambahkan campuran tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan kwaci dan almon. Aduk rata.
- Gulung bulat. Bekukan 30 menit sampai agak keras.
- Potong-potong. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
- Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 45 menit hingga matang.
(TribunTravel.com/ Nurul Intaniar)
Kumpulan artikel Imlek
Baca juga: 3 Fakta Unik Perayaan Tahun Baru Imlek di Singkawang, Ada Ritual yang Digelar dengan Atraksi Ekstrem
Baca juga: Saloka Theme Park Hadirkan Atraksi Menarik Spesial Imlek 2022, Ada Air Mancur Menari