Pecinta babat wajib banget nih coba membuat resep nasi goreng babat enak untuk makan malam di rumah.

Bisa menggunakan babat dengan potongan sesuai selera juga loh!

Bahan utama:

• 800 gram nasi putih
• 400 gram babat, direbus, dipotong-potong
• 1 sendok makan kecap manis
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah keriting
• 1 buah cabai rawit merah

Bahan acar dan pelengkap:

• 1 buah timun, dibuang biji, dipotong panjang
• 1 buah wortel dibuang tulang, dipotong panjang
• 6 buah cabai rawit hijau
• 3 buah bawang merah, diiris 2 bagian
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok teh cuka
• 1 tangkai daun seledri, diiris halus untuk taburan
• 50 gram emping goreng
• 2 sendok makan bawang goreng

Cara memasak:

1. Panaskan margarin. Tumis bumbu halus sampai harum.

2. Masukkan babat yang sudah dipotong sesuai selera lalu aduk sampai rata.

3. Tambahkan nasi dan aduk rata.

4. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk sampai matang.

5. Tambahkan daun bawang lalu aduk terus dan koreksi rasa.

6. Sajikan nasi goreng bersama pelengkap dan acar.

5. Nasi Goreng Seafood

Variasi nasi goreng yang tak kalah lezat lainnya adalah nasi goreng seafood.

Sesuai dengan namanya, nasi goreng seafood bisa menggunakan bahan tambahan cumi atau udang dan lainnya.

Bahan utama:

• 350 gram nasi putih
• 100 gram cumi, dikerat-kerat, dipotong-potong
• 100 gram udang kupas sisakan ekor, dikerat punggung
• 1 butir telur, kocok lepas

Bumbu halus dan bahan pelengkap:

• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 1/2 cm jahe, cincang halus
• 2 sendok teh kecap ikan
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, diiris serong
• 100 gram caisim, diiris-iris
• 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara memasak:

1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.

2. Tambahkan cumi dan udang yang sudah dibersihkan lalu aduk hingga berubah warna.

3. Pinggirkan tumisan di tepi wajan.

4. Tuang telur dan aduk aduk hingga berbutir.

5. Masukkan nasi. Aduk rata.

6. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica. Aduk sampai matang.

7. Tambahkan caisim dan daun bawang. Aduk sampai layu.

8. Koreksi rasa dan sajikan nasi goreng seafood.

Tonton juga:

(TribunTravel.com/ Nurul Intaniar)

Kumpulan artikel menu makan malam

Baca juga: 5 Kuliner Pedas di Jogja Buat Menu Makan Malam, Pas Disantap saat Musim Hujan

Baca juga: Sate Apjay dan 4 Kuliner Enak di Jakarta untuk Makan Malam Seusai Wisata ke Taman Margasatwa Ragunan