3. Tambahkan cabai merah, sosis sapi, dan daun bawang. Tumis sampai sosis berubah warna.

4. Masukkan nasi putih dingin, aduk kembali sampai bumbu meresap.

5. Hidangkan nasi goreng sosis selagi panas.

2. Nasi Goreng Tek Tek

Dinamakan nasi goreng tek tek karena penjualnya biasanya berdagang keliling mendorong gerobak sambil memukul ringan wajan penggorengan hingga berbunyi 'tek tek'.

Nasi goreng tek tek menggunakan bahan isian yang sederhana, yaitu daging, bakso, dan telur.

Bahan utama:

• 300 gram nasi putih
• 50 gram daging ayam, rebus dan suwir
• 5 butir bakso sapi, potong
• 1 batang daun bawang, potong kasar
• 2 lembar kembang kol, potong kasar
• 3 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan minyak sayur

Bumbu halus dan bahan pelengkap:

• 3 siung bawang putih
• 3 biji bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1/2 sendok teh terasi
• 1/2 sendok teh kemiri
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• Daging ayam suwir secukupnya
• Acar timun secukupnya

Cara memasak:

1. Panaskan minyak dalam penggorengan di atas api sedang.

2. Tumis semua bumbu halus sampai aroma harum.

3. Masukkan daging ayam, irisan bakso, kembang kol yang sudah dipotong kecil, dan daun bawang kemudian aduk sampai layu.

4. Masukkan nasi putih dan aduk sampai merata.

5. Tambahkan kecap manis, garam, merica, terasi, dan kemiri. Aduk sampai bumbu tercampur rata.

6. Koreksi rasa lalu angkat.