TRIBUNTRAVEL.COM - Selama mengikuti Olimpiade Tokyo 2020 para atlet dilarang keluar dari The Olympic Village yang menjadi rumah sementara mereka.

Para atlet pun tidak diperbolehkan makan di restoran lokal akibat aturan ketat terkait pandemi Covid-19.

Oleh sebab itu, para koki yang menyajikan makanan di kafetaria The Olympic Village ditantang untuk menyajikan hidangan lezat.

"Saya merasa itu adalah tanggung jawab yang besar bagi kami," ungkap Direktur Senior Departemen Layanan Makanan dan Minuman Olimpiade Tokyo 2020, Tsutomu Yamane.

"Kami ingin mereka menikmati (makanan Jepang), tapi ini tekanan besar," lanjutnya seperti dikutip TribunTravel dari South China Morning Post.

Baca juga: Jadi Rumah Para Atlet Selama Olimpiade Tokyo 2020, Seperti Apa The Olympic Village?

Untuk itu, penyelenggara telah menyiapkan 3.000 kursi di kafetaria utama dua lantai dan 2.000 staf pada jam sibuk untuk memenuhi kebutuhan para atlet.

Nantinya, kafetaria akan menyediakan 700 pilihan menu makanan dengan jumlah sebanyak 48.000 menu makanan dalam sehari.

Atlet pun bisa dengan bebas memilih menu makanan yang disukai yang terbagi menjadi tiga kategori.

Yaitu menu Western, Jepang, dan Asia, yang mencakup opsi hidangan China, India, dan Vietnam.

Selain itu, penyelenggara juga pastinya akan banyak menyajikan cita rasa lokal, yaitu makanan Jepang.

Lalu, apa saja makanan Jepang yang akan disajikan untuk atlet Olimpiade Tokyo 2020?

Yamane mengatakan, pihaknya akan berfokus pada hidangan informal.

Baca juga: Jepang Siapkan Masjid Berjalan untuk Olimpiade Tokyo 2020, Dilengkapi Keran Air untuk Wudhu

"Fokusnya adalah pada hidangan informal daripada santapan mewah, dengan ramen dan mi udon di antara makanan pokok," kata dia.

Ramen akan ditawarkan dalam dua pilihan kuah yang paling terkenal yaitu kecap asin dan miso.

Daging sapi wagyu dan tempura akan menjadi dua menu favorit di kafetaria The Olympic Village.