Sementara isiannya berupa telur, daging berbumbu rendang, daun bawang, dan kuah cuka.

4. Gulai Masin Ikan

Kuliner khas Minang selanjutnya ada Gulai Masin Ikan.

Hidangan satu ini merupakan satu dari banyaknya jenis varian gulai dengan bahan dasar utama ikan.

Umumnya, ikan yang digunakan adalah ikan air laut ataupun tawar.

Akan tetapi lebih banyak menggunakan ikan jenis tenggiri, tongkol, kakap dan juga ikan mas.

Baca juga: Lezatnya Cincang Bohan, Kuliner Trasidional Khas Suku Karo yang Dimasak dengan Cara Unik

5. Dendeng Balado

Dendeng Balado merupakan kuliner khas Minang yang dibuat dari irisan tipis nan lebar dari daging sapi, kemudian dikeringkan dan digoreng hingga kering.

Daging goreng ini pada nantinya diberi bumbu balado.

Perlu diketahui, balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah.

Biasanya, rempah yang digunakan adalah bawang merah, bawang putih dan juga jeruk nipis.

Baca juga: Warung Seafood Murah di Jakarta Mulai Rp 35 Ribu, Penjualnya Eks Chef Restoran Terkenal

Baca juga: 5 Tempat Makan Nasi Goreng Enak Sekitar Taman Safari Bogor, Porsinya Pas dan Harganya Terjangkau

(TribunTravel.com/ Septi Nandiastuti)

Baca selengkapnya terkait rekomendasi kuliner di sini