Mengutip dari Kompas.com, membersihkan daging memang perlu namun jangan berlama-lama mencucinya.

Hal ini lantaran air dapat masuk ke dalam daging dan menekan sari daging sehingga mempengaruhi rasanya.

Baca juga: Resep Tongseng Kambing Khas Solo, Bumbunya Meresap Sempurna pada Daging Kambing

Baca juga: Resep Sapi Lada Hitam Ala Restoran untuk Menu Idul Adha di Rumah, Dagingnya Epuk dan Gurih

3. Potong daging kurban menjadi ukuran yang lebih kecil

Sebelum memasukkan ke dalam freezer, potonglah daging menjadi ukuran yang lebih kecil.

Traveler bisa melakukan pemotongan daging ini ketika proses membersihkan daging.

Setelah memotong menjadi ukuran yang lebih kecil, masukkan daging ke dalam plastik bening berukuran 0,5 atau 1 kg dan pastikan hanya ada sedikit udara di dalam plastik.

Penting untuk diingat bahwa udara dapat membuat mikroba pembusuk tetap hidup pada daging.

Setelah itu, traveler bisa menyimpan daging di dalam wadah tertutup.

Baca juga: 5 Tips Membuat Daging Kurban Cepat Empuk dan Mudah Dikunyah, Perhatikan Cara Memotong

Baca juga: Cara Mudah Membersihkan Daging Kurban untuk Sajian Idul Adha 2021, Jangan Langsung Diguyur Air

Artikel ini telah tayang di Grid.ID dengan judul "Jangan Sampai Salah! Ingat Lagi Cara Menyimpan Daging Kurban Supaya Tahan Lama".