Betamax biasanya dipanggang dan disajikan dengan cuka pedas Filipina.

Betamax dapat ditemukan di tempat barbekyu di seluruh negeri.

4. Adidas

Baca juga: 5 Kuliner Ekstrem di Jogja untuk Menu Makan Siang, dari Daging Kobra hingga Swike

Adidas sebenarnya nama untuk merek sepatu.

Namun, ketika kamu liburan ke Filipina, ini mengacu pada "kaki ayam bakar".

Sebelum proses memanggang, kaki ayam direndam dalam saus asam yang terbuat dari jus calamansi, kecap, gula merah, dan beberapa rempah-rempah.

Teksturnya antara keras dan renyah.

5. Isaw

Baca juga: 8 Kuliner Ekstrem di Indonesia, Ada Paniki hingga Tikus Panggang

Isaw adalah makanan jalanan Filipina yang terbuat dari usus ayam dan babi.

Isaw sering direbus, ditusuk pada tongkat kayu, dipanggang seperti sate dan disajikan dengan saus sukang pinakurat (cuka Filipina, dicampur dengan paprika, rempah-rempah, dan bawang).

Perpaduan pedas, gurih, dan asam spatut dicoba.

Para penjual biasanya menjual Isaw di sore hari.

6. Tuslob Buwa

Tuslob Buwa terdiri dari bahan-bahan aneh seperti hati dan otak babi.

Mencicipi organ babi mungkin merupakan sesuatu yang menantang bagi kamu yang sedang liburan ke Filipina.

7. Dinuguan

Jika kamu penggemar hidangan darah, mencoba Betamax mungkin tidak cukup.

Kelezatan unik lain yang wajib dicoba adalah Dinuguan.

Dinuguan terbuat dari organ babi seperti telinga, jantung, ginjal, paru-paru, moncong, dan usus, semua direbus dengan rempah-rempah beraroma, cabai, cuka dan darah babi segar.

TribunTravel/Ambar Purwaningrum