Semur

Baca juga: 7 Kuliner Khas Indonesia yang Sering Tersaji saat Lebaran, Lezatnya Ketupat dengan Opor Ayam

Ketupat juga biasa dinikmati dengan semur.

Menurut sejarawan JJ Rizal, semur sebenarnya merupakan masakan perpaduan tiga bangsa.

Menurut keterangan beliau, tradisi dari zaman purba setiap masyarakat memiliki cara mengolah daging and mengawetkannya.

Nah, masakan daging semur adalah tradisi purba dari Indonesia.

Kemudian, ada pendatang dari Tiongkok yang meminta dibuatkan masakan berbahan sari ikan kek.

Kebanyakan pendatang dari Tiongkok itu memperistri orang Melayu yang memasak dengan gula jawa, maka jadilah kecap manis.

Nama semur sendiri justru diberikan oleh orang Belanda, yaitu daging yang rasanya menis dan dimasak sampai empuk.

Rendang

Baca juga: 6 Fakta Ketupat, Hidangan Lebaran Berbahan Dasar Beras yang Sering Disantap dengan Opor Ayam

Di Sumatera, ketupat biasanya dinikmati dengan rendang, teman-teman. Rendang ini asalnya dari Sumetera Barat.

Di balik rendang, ada makna dedikasi, kesabaran, dan martabat perempuan Minang, lo.

Untuk membuat rendang, bahannya harus baik dan proses persiapan serta memasaknya membutuhkan waktu lama.

Karena rendang adalah bintang masakan Minang, maka perempuan Minang yang pandai memasak rendang biasanya mendapatkan pujian.

Sambal Goreng Ati

Baca juga: Resep Opor Ayam Gurih, Kuliner Lezat Khas Lebaran untuk Teman Makan Ketupat di Rumah

Biasanya sambal goreng ati juga jadi pelengkap saat makan ketupat dan opor saat lebaran.