TRIBUNTRAVEL.COM - Rengginang merupakan kudapan berbahan dasar beras ketan yang telah dibumbui.

Mirip kerupuk, adonan rengginang dikeringkan dengan cara dijemur.

Selanjutnya digoreng hingga matang dan kering.

Namun tahukah kamu, cara menggoreng rengginang berbeda dengan kerupuk?

Baca juga: 6 Tips Menyimpan Rendang Agar Awet dan Tahan Lama, Harus Dimasak Selama 8 Jam

Jika salah trik, rengginang yang digoreng bisa gosong dan rasanya pahit.

Berikut TribunTravel merangkum dari Sajian Sedap, beberapa tips menggoreng rengginang agar hasilnya renyah dan mengembang.

1. Minyak goreng harus benar-benar panas

Untuk menggoreng rengginang, masukkan ketika minyak sudah cukup panas.

Karena minyak yang panas akan membuat rengginang mengembang, sehingga tidak bagian yang mentah.

Bagian yang mentah jika tergigit akan terasa keras.

2. Pakai banyak minyak goreng

Selain itu, minyak goreng juga harus banyak sampai seluruh rengginang terendam.

Tujuannya agar rendang matang merata dan sempurna.

Baca juga: 6 Fakta Ketupat, Hidangan Lebaran Berbahan Dasar Beras yang Sering Disantap dengan Opor Ayam

Baca juga: 7 Kuliner Khas Indonesia yang Sering Tersaji saat Lebaran, Lezatnya Ketupat dengan Opor Ayam

3. Nyalakan kompor dengan api sedang

Ketika minyak sudah mulai panas, kecilkan api.