Api tidak boleh terlalu kecil, karena nantinya panas minyak tidak maksimal.

Namun api juga tidak boleh terlalu besar, agar rengginang tidak gosong.

4. Goreng satu per satu

Tak seperti kerupuk yang bisa digoreng banyak sekaligus, menggoreng rengginang harus satu per satu.

Caranya dengan memasukkan satu buah rengginang ke dalam minyak panas, lalu siram minyak pada rengginang.

Jangan lupa untuk dibalik dan sesekali digoyang-goyang agar benar-benar matang.

5. Segera tiriskan dari minyak

Setelah matang, tiriskan rengginang dari minyak.

Pakailah saringan kawat agar minyak segera turun.

Baca juga: 5 Tradisi Unik Sambut Lebaran di Pulau Jawa, Ada Grebeg Syawal hingga Pawai Pegon

6. Simpan dalam keadaan dingin

Rengginang yang telah ditiriskan bisa disimpan dalam toples.

Tapi ingat, jangan langsung menutup toples jika rengginang masih panas atau hangat.

Tutuplah toples saat rengginang telah dingin suhu ruang.

(TribunTravel/Sinta)

Baca juga: 6 Tempat Wisata di Puncak Bogor untuk Libur Lebaran 2021, Jelajah Curug Cibulao

Baca juga: Resep Kue Kurma Cokelat Isi Kacang Mete Praktis untuk Sajian Lebaran 2021

Berita lain terkait Lebaran 2021