Akses berita terupdate se-indonesia lewat aplikasi TRIBUNnews

Lebaran 2021

5 Kuliner Khas Lebaran yang Sering Dijumpai di Medan, Ada Roti Jala hingga Manisan Buah

Editor: Nurul Intaniar
AA

Text Sizes

Medium

Large

Larger

Ilustrasi kuliner Roti Jala di Medan

Rasanya jangan ditanya.

Karena Roti Jala sangat populer sebagai menu makanan Melayu dan India bahkan timur tengah.

Di Indonesia, Roti Jala dikenal dengan makanan khas Riau dan Melayu Sumatera Utara dan sangat banyak variasi dan berbentuk unik.

Walaupun Roti Jala dikenal di dataran pulau Sumatera.

Tapi pada awalnya, makanan ini berasal dari daerah timur tengah atau lebih tepatnya India.

Dalam penyajiannya, selain bisa dipadu padankan kuah kari kambing, kari ayam, atau kari daging sapi.

Roti Jalan juga bisa di padu padankan dengan kuah durian atau disuguhkan bersama saus coklat dan lain sebagainya.

Baca juga: Daftar Kuliner Khas Lebaran dari Berbagai Negara di Dunia, Maroko Punya Laasida dan Tagine

4. Lemang Tape Hitam

Lemang Tape Hitam merupakan beras ketan yang dimasak dengan santan dalam bambu muda.

Bahan utamanya adalah beras ketan putih, santan kelapa, daun pandan, dan sedikit garam.

Ada dua cara mengonsumsi Lemang Tape Hitam.

Pertama, keduanya diaduk menjadi satu seperti makan ala kolak.

Ketan hitam langsung dicampurkan dengan lemang dan diaduk rata.

Cara kedua, sangat mudah dilakukan yaitu dengan mencocolkan lemang yang di iris secara tipis pada ketan hitam.

Halaman
1234