TRIBUNTRAVEL.COM - Makanan Indonesia adalah satu tradisi kuliner yang paling kaya di dunia, dan penuh dengan cita rasa yang khas.

Satu daerah di Indonesia yang terkenal akan keragaman makanannya adalah Jawa Barat.

Daerah yang dikenal dengan Tanah Sunda ini memiliki banyak makanan khas yang populer hingga sekarang.

Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut sederet makanan tradisional Sunda yang melengenda dan populer hingga kini.

Baca juga: 5 Kuliner Legendaris di Blitar, Ada Es Drop yang Berdiri Sejak Zaman Kolonial

1. Karedok

Karedok merupakan makanan khas Sunda yang sekilas mirip dengan gado-gado.

Karedok biasanya disajikan dari sayuran yang mentah dan tidak diolah yang sehat untuk disantap, khususnya untuk kamu yang ingin menjalankan program diet.

Karedok memiliki yang rasa unik karena perpaduan dari kencur dan saus kacang yang menjadi satu.

Sayur-sayuran yang digunakan untuk membuat karedok cukup beragam, seperti timun, tauge, kacang-kacangan, terong hijau kecil, kubis, basil, dan beberapa jenis sayuran lagi yang bisa ditambahkan sesuai selera.

2. Lotek

Selain karedok, ada satu lagi makanan khas Sunda yang mirip dengan gado-gado, yakni lotek.

Lotek disajikan dengan menggunakan sayuran yang tak jauh berbeda dengan gado-gado, seperti kangkung, kembang kol, dan tauge.

Namun, ada beberapa sayur yang wajib ada dalam lotek, seperti bayam, kacang panjang, kapri, dan daun kacang kedelai.

Sayur yang telah dicacah akan disiram dengan bumbu kacang yang ditambahkan dengan kentang rebus yang sudah ditumbuk dan kencur.

Sehingga cita rasa yang dimiliki Lotek ini semakin nikmat dan unik.