1. Campur kacang merah, wortel, buncis, daun bawang, dan bumbu halus.

2. Tambahkan tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

3. Masukkan telur dan air. Aduk rata.

4. Sendokkan adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Goreng sampai matang.

5. Resep Bakwan Sarden

Waktu: 30 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

150 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan tepung sagu
100 gram wortel, dipotong korek api
100 gram kol diiris kasar
100 gram sarden, disuwir kasar
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris halus
1 butir telur
150 ml santan encer dari 1/4 butir kelapa
500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

2 siung bawang putih
2 butir bawang merah

Cara Membuat Bakwan Sarden:

1. Aduk rata tepung terigu, tepung sagu, wortel, kol, dan sarden.

2. Tambahkan bumbu halus, garam, merica bubuk, gula pasir, daun bawang, telur, dan santan encer. Aduk rata

3. Sendokkan adonan dengan sayur ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Biarkan sampai matang.

Baca juga: Menu Buka Puasa: Resep Pepes Tempe Jamur, Kudapan Enak yang Awet untuk Sahur Ramadan

Baca juga: Menu Buka Puasa: Resep Es Timun Jeruk Nipis, Disajikan Dingin dengan Tambahan Daun Mint

Baca juga: Menu Sahur: 7 Resep Sup Enak, Pakai Jagung Manis hingga Bola-bola Daging

Baca juga: Menu Buka Puasa: Resep Tahu Walik Aci Crispy, Gorengan yang Dalamnya Lembut dan Gurih

Baca juga: Resep Opor Ayam dan Sambal Goreng Ati Ampela, Obat Rindu Masakan Ibu saat Lebaran

Ambar Purwaningrum/TribunTravel